挂面圆子的做法与步骤

第1步.马蹄，葱，姜切碎末，马蹄不要太碎，颗粒状。

第2步.肉馅剁成细小颗粒，也不要太碎，否则口感有木屑感。

第3步.咸挂面入开水锅煮开2分钟关火，不要煮烂了，否则成品圆子面团感。

第4步.除面以外的所有食材先调匀了，再加入面拌匀，捏成团，过程中两手来回对掼，可使圆子紧实容易成团，下滚油炸至金黄浮起，圆子就炸好了。

第5步.细节图，嘿嘿，诱人吧~~