[實食] 特級竹笙 (20±5%公克/包) MILAS安心生鮮超市

竹笙為真菌植物門真菌長裙竹笙和短裙竹笙去掉頭部的子實體，是世界著名的食用菌。

竹笙以其身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘，堪稱「雪裙仙子」。

它具有延長湯羹等食品存放時間、保持菜餚鮮味不腐不餿的奇特功能，一向被帝王列為御膳，現在則是國宴中不可缺少的一味山珍。

竹笙營養豐富，據測定乾竹笙中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。

✅沒有香水肥皂味。

✅烹調容易, 整株可食

✅口感軟中帶Ｑ滑,更能吸附湯汁精華, 口感豐潤美味。

✅無漂白/

✅無二氧化硫/

✅農藥410項未檢出/

✅重金屬檢驗合格

準備方式：

1.竹笙先泡水20分鐘(竹笙有些特殊香氣,不喜歡的可以泡一點白醋)

2.泡軟後,再進行料理(燴煮,煲湯尤其合適,香氣四溢）

｜竹笙雞湯調理方式

1.竹笙以清水洗淨(流動清水洗去表面雜質,即可後續料理)

泡水20-30分鐘後,剪去尾部1公分,切段備用。(竹笙有些特殊香氣,不喜歡的可以泡一點白醋)

2.鍋中放入薑片15公克、帶骨雞肉

加適量水煮滾後轉小火煲湯

起鍋前10分鐘加入竹笙段,燜煮至湯汁濃郁再加鹽調味即可

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｜檢驗報告

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